《食品科学》:魔寡糖可有效抗疲劳及增强小鼠免疫活性!

2019-02-02


前不久,《食品科学》发表了关于魔寡糖(低聚甘露糖)的最新研究结论:魔寡糖在增强免疫活性和抗疲劳方面也有着非常不错的效果!

熟悉永安缘和的魔寡糖(低聚甘露糖)产品的朋友都了解,魔寡糖可以帮助我们的肠道建立平衡的肠道菌群,修复肠道结构,改善胃肠道的疾病症状。在中国科学院天津工业生物技术研究所及北京联合大学的最新研究中对魔寡糖在肠道方面的作用进行了进一步的论证,并且发现,魔寡糖还能有效促进一氧化氮的产生,从而增强免疫活性!在抗疲劳方面也有显著的影响。

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1.魔寡糖促进益生菌增值

实验表明,魔寡糖可以有效促进益生菌(双歧杆菌等)的增殖,并且促进短链脂肪酸的产生。短链脂肪酸对我们有着非常重要的意义,现已被证明在哺乳动物的能量代谢中发挥多重有益作用,对预防和治疗代谢综合征,肠道疾病和某些类型的癌症有着关键作用。



2.魔寡糖增强免疫活性


在实验中,通过观察发现,魔寡糖能有效促进NO(一氧化氮)的产生,起到良好的激活巨噬细胞的作用(巨噬细胞在对病原体和组织内稳态的先天性和适应性免疫应答中起着不可或缺的作用。NO可用作巨噬细胞活化的定量指标,并在宿主防御入侵微生物和肿瘤中起关键作用)。活化的巨噬细胞还可以诱导各种免疫调节细胞因子的产生,这对于抗感染是必需的,并且也是修复受损组织所必需的。因此,魔寡糖能有效促进免疫的增强。



3.魔寡糖有效抗疲劳


此外,实验还发现,魔寡糖具有很好的抗疲劳效果。在强迫游泳试验中(这是一种广泛用于评估耐久性能力和高重复性的实验运动模型),来自三个魔寡糖补充组的小鼠的平均负重游泳时间显著长于未服用魔寡糖的小鼠(P <0.05),表明魔寡糖对小鼠运动耐量的增加有显著影响。

同时,服用了魔寡糖的小鼠体内的抗氧化酶有了显著地增加。抗氧化酶的活性下降被认为与疲劳呈正相关,因此,实验结果表明,魔寡糖可以通过上调抗氧化酶的活性,进而起到抗氧化,抗疲劳的作用。


这项实验的最新的研究成果又为魔寡糖在抗疲劳、增强免疫力等方面的应用奠定了重要基础。





Ref:

Yan Zeng, JiangangZhang, Ying Zhang,Yan Men, Bo Zhang, and Yuanxia Sun. Prebiotic, Immunomodulating, andAntifatigue Effects of Konjac Oligosaccharide. 2018. Journal of Food Science.doi: 10.1111/1750-3841.14376